解题思路：1、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中不同的条件就是实验变量．对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同．这样便于排除其他条件干扰实验验．
2、水的污染会影响动植物的生长发育，生物富集作用随着食物链的延长而不断加强，还会使人中毒．
（1）（2）实验中“生理状态基本相同的健康小鼠随机分成4组，每组8只，雌雄各半，用含不同浓度镉的生理盐水进行灌胃实验”．这样只含不同浓度镉的生理盐水，其他条件相同．像这样，在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做对照实验．故该实验采取的方法是：只含不同浓度镉的生理盐水，其他条件相同．该实验的变量是不同浓度镉的生理盐水．为了控制单一变量，32只小鼠灌胃前后的生活条件须相同．
（3）根据表中数据分析，随着镉含量的增加，小鼠的死亡率升高．
（4）植物吸收水的主要器官是根，根吸水的主要部位主要是根尖的成熟区，成熟区生有大量的根毛，扩大了根的吸收面积；内部出现了导管，吸收的水可以及时运走，因此镉通过水稻根的吸收作用进入稻谷中．
（5）生物富集作用是指生态系统中一些有毒物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生物体内不断积累的过程．因为这些有毒物质具有化学性质稳定而不易分解、在生物体内积累而不易排出等特点，所以，生物富集作用随着食物链的延长而不断加强．材料中使人体富集镉浓度最小的食物是水稻→人．
故答案为：（1）只含不同浓度镉的生理盐水，其他条件相同；（2）不同浓度镉的生理盐水；相同；（3）升高；（4）根；（5）富集．
点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解水域环境遭到破坏的原因．人类的活动会使大量的工业、农业和生活废弃物排入水中，使水受到污染．