A
乙酸的同分异构体可以是甲酸甲酯,也可以是羟基醛,A项正确;汽油、煤油属于烃类,不含氧元素,B项错误;纤维素和淀粉水解的最终产物相同,都是葡萄糖,C项错误;丁烷有两种同分异构体,戊烷有三种同分异构体,D项错误。