解题思路：A、根据硫在氧气中燃烧的现象和酚酞遇碱性溶液变红的性质判断．
B、灭火的原理和稀释浓硫酸的正确方法判断．
C、根据洗涤剂的乳化功能和铁的生理功能判断．
D、根据白色污染的含义和酸雨形成的原因判断．
A、硫在氧气中燃烧的现象是发出蓝紫色火焰、放出大量的热、生成有刺激性气味的气体；酚酞遇碱性溶液变红，氢氧化钠溶液呈碱性，能使之变红，所以正确．
B、为防止酸液飞溅，稀释浓硫酸时，要将水沿容器壁缓慢倒入水中，并不断搅拌，所以错误．
C、洗涤剂有乳化作用，能把大的油滴乳化成无数细小的油滴，随水冲走；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确．
D、白色污染是指废旧塑料造成的污染，帮控制使用塑料制品能减少白色污染；化石燃料燃烧能产生二氧化硫和二氧化氮，它们与水反应生成酸，造成酸雨，所以正确．
故选B．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；酸雨的产生、危害及防治；灭火的原理和方法；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 将零散的化学知识整理归纳，是学好化学的可取方法之一．我们要在平时的学习过程中，养成归纳整理的习惯，从而帮助自己学好化学．