解题思路：（1）要解决此题，需要掌握水沸腾前和沸腾后的现象区别，特别是气泡在上升过程中的变化情况．
（2）在总结结论时，要注意观察分析水的温度随时间的变化情况，并总结结论．同时要理解沸点的概念，液体在沸腾时温度保持不变，这个温度就是液体的沸点．
（3）首先进行描点，后将点用平滑的曲线连接起来．
（1）水沸腾前，气泡较少，在上升过程中，体积不断减小，没到水面就会消失；而沸腾时，便会有大量的气泡产生，并且在上升过程中体积不断增大，到水面破裂．
故答案为：变小；消失；变大；破裂．
（2）从记录的数据看，每隔1min记录一次数据．在前5min，每1min温度升高2℃．
从第5min开始温度达到100℃，温度保持不变，但仍要吸热．所以可以得出水的沸点是100℃．水在沸腾过程中不断吸热但温度不变．
故答案为：③前5min水的温度每1min升高2℃；④当时水的沸点为100℃或水在沸腾过程中不断吸热但温度保持不变．
（3）按照所给时间和温度的数值进行描点，并用平滑的曲线连接起来．
故答案为：
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题主要考查了水沸腾前和沸腾时现象的区别以及沸腾图象，并且考查了学生根据数据得出结论的能力．