解题思路：A、根据化学式中各元素的质量比=各元素的相对原子质量总和之比来解答；
B、根据混合物是由两种或两种以上的物质组成的物质进行；
C、根据大蒜新素是由分子构成的，只含有分子不含有原子进行回答；
D、根据相对分子质量的含义来判断
A、大蒜新素（C6H10S3）中C，H，S元素质量比为：（12×6）：（1×10）：（32×3）=36：5：48，故A错误；
B、混合物是由两种或两种以上物质组成的物质，大蒜新素是一种物质，故不属于混合物，故B错误；
C、大蒜新素是由分子构成的，不是由原子构成的，故C说法错误；
D、相对分子质量是指构成分子的各原子的相对原子质量之和，故大蒜新素（C6H10S3）的相对分子质量为：12×6+1×10+32×3═178，故D正确；
故选D
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；纯净物和混合物的概念；有关化学式的计算和推断．
考点点评： 解此题需根据所学知识认真分析，仔细推敲，即可求解．尤其是B选项，要根据概念认真分析．