菜水分质量：10×90%=9（千克）
被蒸发的水分质量：9×10%=0.9（千克）
被晒后的质量：10-0.9=9.1（千克）
某职工食堂购回10千克的某种蔬菜,它质量的90%是水分,由于菜放在太阳下面,被蒸发的水分是菜水分的10%.
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