解题思路：1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的催化作用可发生在细胞内（如呼吸酶），也可发生在细胞外（如消化酶）．
3、结构决定功能，酶的分子结构不同决定酶的功能不同．
4、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
A、化学本质为蛋白质的酶是由氨基酸组成的，化学本质为RNA的酶是由核糖核苷酸组成的，A正确；
B、离开活细胞的酶（如消化酶）可以有催化能力，B正确；
C、酶的分子结构决定酶的功能，酶的专一性由其特定的分子结构决定，C正确；
D、酶通过降低化学反应的活化能实现其催化作用，酶不能使反应物分子的活化的能值提高，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： A:酶促反应的原理 B:酶的概念 C:酶的特性
考点点评： 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、酶的化学本质（蛋白质或RNA）、酶的特性，明确酶促反应的原理．