单硬脂酸甘油酯的作用是乳化稳定剂,因为牛奶在生产/存储中可能分层.单硬脂酸甘油酯在正常使用量以下无毒安全.
如果希望喝纯牛奶,你需要自己养条奶牛.
为什么光明牛奶中要兑单硬脂酸甘油酯?单硬脂酸甘油酯对人体有什么好处吗?过量的话有什么坏处?
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