解题思路：本题是通过实验研究酵母菌的呼吸方式、呼吸产物和细胞呼吸释放的能量的去路，酵母菌是兼性厌氧微生物，氧气充足时进行有氧呼吸，氧气含量少时进行无氧呼吸，酵母菌的有氧呼吸与无氧呼吸都可以产生二氧化碳，要消耗同样多的葡萄糖有氧呼吸释放的二氧化碳多，释放的能量多，细胞呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失．
A、保温瓶内的温度将在一定范围内随着呼吸作用的进行不断增加，A错误；
B、保温瓶中由亲代含量多酵母菌主要进行有氧呼吸，氧气含量少，酵母菌主要进行无氧呼吸，B正确；
C、酵母菌呼吸过程中释放有机物中储存的化学能，细胞呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失，保温瓶中的温度升高，C正确；
D、指示剂变色的情况与保温瓶中空气的量有关，因为空气中氧气含量多，有氧呼吸产生的二氧化碳多，变色明显，D错误．
故选：BC．
点评：
本题考点： 细胞呼吸的过程和意义．
考点点评： 本题的知识点是酵母菌细胞呼吸的产物，细胞呼吸释放的能量的去路，分析题图获取信息是解题的突破口，对酵母菌细胞呼吸过程的掌握是解题的关键．