Question

香蕉、苹果、桔子里含有的酯类物质?

Answer 1

香蕉

乙酸异戊酯(isoamyl acetate),棕榈酸环木菠萝烯醇酯(cycloartenyl palmitate)

苹果

乙酸丙酯(n-propyl acetate),乙酸丁酯(n-butyl acetate),乙酸戊酯(n-amyl acetate),乙酸己酯(n-hexyl acetate),己酸乙酯(ethyl caproate) ,2-甲基丁酸乙酯（ethyl-2-methyl butyrate）

橘子

乙酸-α-葎草烯醇酯,乙酸孟二烯-1,8-醇-10-酯