How long is it since you ate?
这里实际是用到It is + 时间断 ＋since ＋从句的用法,当since后面是瞬间动词时,表示那个动作结束了有多长时间,比如：
It is three years since he smoked.就是他上次吸烟的动作结束到现在已经3年了,换言之就是：他戒烟已经有3年了.
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It is three years since he smoked.就是他上次吸烟的动作结束到现在已经3年了,换言之就是：他戒烟已经有3年了.