动物行为分为先天性行为和学习行为，先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式，是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的，如菜青虫的取食行为是动物的一种本能；而学习行为是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响，由生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动，也称为后天性行为，如：小狗做算术、蚯蚓走迷宫和黑熊走钢丝等都是学习行为．
（1）题目中红雀育雏是一种先天性行为，但失去雏鸟的红雀，恰好遇到浮到水面张口求食的金鱼，给它食物吃，也是红雀的一种本能，为先天性行为．
（2）红雀飞来，金鱼游到岸边张口等待，对金鱼来说这是一种学习行为．
故答案为：（1）先天性 （2）学习