Question

关于鸡蛋与传热的问题已知传热方式有“传导、对流和辐射”三种,请问在水煮鸡蛋、煎鸡蛋饼过程中各有哪些传热方式（一种或多种并

Answer 1

水煮鸡蛋：水有热对流,水和鸡蛋间是热传导.

煎鸡蛋：热传导,铁锅和鸡蛋间的