解题思路：（1）铁丝的一端系一根火柴的作用是：给铁丝预热，提高铁丝温度，利于铁丝燃烧，火柴杆起引燃作用．
（2）铁在空气中不能燃烧，在氧气中能够燃烧，生成一种黑色固体四氧化三铁，水或铺一层细沙起到隔热的作用．
（3）铁丝绕成螺旋状的目的是：因为火焰的体积相对固定，而螺旋或成束后在一定的体积空间中有更大的面积，这样可以充分利用热量．
（1）在铁丝下端系一根火柴，火柴起引燃铁丝的作用；
（2）集气瓶里放入少量水或铺一层细沙的作用是防止生成的熔化物溅落炸裂瓶底；
（3）将铁丝绕成螺旋状是为了增大受热面积，尽快提高铁丝局部的温度；
故答案为：
引燃作用；防止生成的熔化物溅落炸裂瓶底；增大受热面积，尽快提高铁丝局部的温度；
点评：
本题考点： 氧气的化学性质．
考点点评： 本题主要考查了铁在氧气中燃烧的现象等方面的内容，可以依据已有的知识进行，要求同学们加强对基础知识的储备，以便灵活应用．