有机化合物在一定条件下,从一个分子中脱去一个小分子,而生成不饱和化合物的反应,叫做消去反应.
所以脱去小分子,常为H2O,HCl之类,生成不饱和化合物,如醇到烯烃,卤代烃到烯烃或炔烃等反应都是消去反应.