解题思路：显微镜是一种放大仪器，能帮助我们观察肉眼看不清的、微小的物体．
A、观察桃花的结构用放大镜就可以，故不符合题意；
B、观测太阳黑子的多少和大小用望远镜，故不符合题意；
C、观察洋葱表皮细胞的结构，需要用显微镜，故符合题意；
D、土壤中是否含有有机物需要用化学的方法研究，不能通过观察知道，故错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 制作临时装片观察植物细胞．
考点点评： 关键是明确用显微镜观察的是肉眼不可见的、细微的结构或物体．
解题思路：显微镜是一种放大仪器，能帮助我们观察肉眼看不清的、微小的物体．
A、观察桃花的结构用放大镜就可以，故不符合题意；
B、观测太阳黑子的多少和大小用望远镜，故不符合题意；
C、观察洋葱表皮细胞的结构，需要用显微镜，故符合题意；
D、土壤中是否含有有机物需要用化学的方法研究，不能通过观察知道，故错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 制作临时装片观察植物细胞．
考点点评： 关键是明确用显微镜观察的是肉眼不可见的、细微的结构或物体．