解题思路：生石灰具有吸水性，可做干燥剂，活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，棉花、羊毛属于天然纤维，儿童缺钙易患佝偻病．
A、生石灰具有吸水性，可以用作干燥剂，故A正确；
B、活性炭的吸附性能吸附的是色素和异味，不能吸附可溶性物质，故B错误；
C、棉花、羊毛属于天然纤维，故C错误；
D、儿童缺钙易患佝偻病，缺碘易患有大脖子病，故D错误，
故选A．
点评：
本题考点： 生石灰的性质与用途；碳单质的物理性质及用途；合成纤维及其应用；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题考查了常见物质的性质和用途以及分类，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们在平时的学习中加强基础知识的储备，以便灵活应用．