解题思路：紫色石蕊试液遇酸溶液变红色；浓盐酸有挥发性，能挥发出氯化氢气体，氯化氢气体易溶于水形成盐酸．
A、浓氨水挥发出氨气，氨气溶于水溶液呈碱性，会使紫色石蕊试液变蓝色，故A不符合题意；
B、浓盐酸有挥发性，挥发出氯化氢气体，溶于水后形成盐酸，盐酸显酸性使紫色石蕊变红，故B符合题意；
C、浓硫酸没有挥发性，不能使紫色石蕊试液变红，故C不符合题意；
D、浓食盐水没有挥发性，不能使紫色石蕊变色，故D不符合题意；
故选B．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题；酸碱指示剂及其性质；酸的物理性质及用途．
考点点评： 浓氨水、浓盐酸和浓硝酸都有挥发性，浓硫酸有吸水性，氢氧化钠固体能潮解，浓硫酸和氢氧化钠可做干燥剂．