细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物.因此首先要配制含有营养物质的培养基,可以用牛肉汁加琼脂熬制,然后把培养基和所有用具进行高温灭菌,以防杂菌对实验的干扰,为防止高温杀死细菌、真菌,要等冷却后,再进行接种,接种后放在温暖的地方进行恒温培养.注意:定期观察并详细记录实验现象.
A、设置实验组和对照组两套培养皿,设置对照实验和实验组做对比,能更好的说明实验组的科学性和排除其它因素的干扰;并且放在同一环境中培养,保证只有一个变量,即控制变量.故该选项不符合题意;
B、在教室打开培养皿,暴露在空气中5-10分钟,让空气中的细菌真菌或孢子落到培养皿上,再盖上,封好,这是接种.故该选项不符合题意;
C、高温灭菌后,为防止高温杀死细菌、真菌,要等冷却后,在进行接种.采集细菌和真菌后,还要将培养皿进行高温处理,会杀死细菌真菌.应该在采集前高温灭菌.故该选项符合题意;
D、用无菌棉棒在口腔采集,目的是防止棉棒上的微生物污染培养基,影响观察.故该选项不符合题意.
故选C.