烧烤店用炭火烤羊肉串时，阵阵香味四溢，是分子运动的结果．
烤羊肉是热传递的方法使羊肉的内能增加．
故本题答案为：扩散，热传递
烧烤店用炭火烤羊肉串时，阵阵香味四溢，这是______现象，是通过______的方法使肉串内能增加温度升高的．
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