解题思路：本题是对叶绿素和胡萝卜素提取的原理、酒精的检测方法和应用、显微镜直接计数法测定种群数量、制备细胞膜和血红蛋白所用的试剂的综合性考查，回忆叶绿素和胡萝卜素提取的原理、酒精的检测方法和应用、显微镜直接计数法测定种群数量、制备细胞膜和血红蛋白所用的试剂，然后分析选项进行解答．
A、绿叶中色素提取的原理是叶绿体中的色素易溶于无水乙醇等有机溶剂中，胡萝卜素由于易溶于有机溶剂而采用萃取法进行提取，A正确；
B、酒精与酸性重铬酸钾溶液反应呈现灰绿色，因此可以用重铬酸钾溶液检测酵母菌的呼吸方式和果酒发酵过程是否产生了酒精，B正确；
C、用显微镜直接计数所统计的菌体是活菌体和死菌体的总和，因此数目一般高于活细菌的实际数目，C正确；
D、甲苯可以溶解细胞膜的磷脂双分子层破坏细胞膜的结构，因此制备细胞膜时不能使用甲苯，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 细胞膜的制备方法；叶绿体色素的提取和分离实验；探究酵母菌的呼吸方式．
考点点评： 对叶绿素和胡萝卜素提取的原理、酒精的检测方法和应用、显微镜直接计数法测定种群数量、制备细胞膜和血红蛋白所用的试剂的综合理解记忆是本题考查的重点．