解题思路：（1）原子中，质子数=核外电子数，据此进行分析解答．
（2）物质的化学性质是需要通过化学变化才能表现出来的性质，物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等，化学性质一般包括可燃性、氧化性、稳定性、还原性等．
（1）原子中，质子数=核外电子数，由镓的原子结构示意图可知，x=2+8=18+3=31；
（2）物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，镓是银白色金属，密度4.7g•cm-3，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质．
能与沸水剧烈反应生成氢气和氢氧化镓，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，反应的化学方程式为：2Ga+6H2O=3H2↑+2Ga（OH）3．
目前金属镓广泛用于制造半导体材，属于金属镓的用途．
故答案为：（1）31；（2）银白色，密度为5.94g．Cm-3；镓+水→氢气+氢氧化镓；制造半导体材料；
点评：
本题考点： 元素周期表的特点及其应用；原子的有关数量计算；化学性质与物理性质的差别及应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题难度不大，掌握元素周期表中元素的信息、原子结构示意图的意义、物理性质与化学性质的区别方法、化学方程式的书写等是正确解答本题的关键．