解题思路：（1）要求“甲车间人数比乙车间人数少百分之几？”也就是求甲车间人数比乙车间人数少的占乙车间的百分之几，用少的人数除以乙车间的人数即可；
（2）要求“乙车间人数比甲车间人数多百分之几”，用乙车间人数比甲车间人数多的人数除以甲车间的人数即可．
（1）（125-100）÷125，
=25÷125，
=20%；
（125-100）÷100，
=25÷100，
=25%；
答：甲车间人数比乙车间人数少20%；乙车间人数比甲车间人数多25%．
点评：
本题考点： 百分数的实际应用．
考点点评： 此题是典型的求比一个数多（少）百分之几，用多的（少的）除以一个数，列式解答即可．