解题思路：金属与醇反应，醇中-OH中的氢原子被还原生成氢气，根据H原子守恒可知，n（一元醇）=2n（H2），产生的氢气与醇的物质的量之比为1：1，则说明有机物中含有两个羟基．
醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1：1，则1mol该醇中含有2mol羟基．
A、1mol甲醇中只含有1mol羟基，故A错误；
B、1mol乙醇中只含有1mol羟基，故B错误；
C、1mol乙二醇中含有2mol羟基，故C正确；
D、1mol丙三醇中含有3mol羟基，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 有机物实验式和分子式的确定；有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 考查有机物的确定，比较基础，判断氢气与一元醇的物质的量关系是关键．