新制的Cu（OH）2悬浊液是要在碱性的条件下才能发挥效用.否则在原先的混合液中有H+,溶解Cu（OH）2.而先前的H2SO4是做催化作用的.,加热煮沸后,淀粉已经水解,所以之前的催化剂已经没有用了,可以去除.
催化淀粉水解呗
关于验证淀粉水解可以生成还原性糖的实验
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