解题思路：根据题意，设每份x张，第三次从中间一堆中拿出y张放进左边一堆中，最后左边，中间，右边分别有扑克（x-2+y）张、（x+2-y+1）张、（x-1）张，代入所给数据求值即可．
①设每份x张，第三次从中间一堆中拿出y张放进左边一堆中，由题意列等式的x-2+y=2x，解得y=x+2，即y是x的一次函数，当x=8时，y=10，把x=8，y=10代入x+2-y+1=1；
②先把x=12代入y=x+2，求得y=14，再把x=12，y=14代入x+2-y+1=1；
把x=16代入y=x+2，求得y=18，再把x=16，y=18代入x+2-y+1=1；
（3）无论原来平均每份多少张牌，最后中间只剩1张牌．理由：设原来平均每份a张牌，则最后左边2a张牌，右边（a-1）张牌，总牌数还是3a．
3a-2a-（a-1）=1
所以最后中间只剩1张牌．
点评：
本题考点： 列代数式．
考点点评： 解决问题的关键是读懂题意，找到所求的量的等量关系．