选A对啊.
原因有二：
1.
as..as..像...一样...
这里是指使得remedial instruction像frozen yogurt一样普及和易得.
A答案提问者写了是“无所不在的”的意思,但是这个词另外还有“普遍存在的”的意思（present everywhere or in severeal places at the same time）,这里不指frozen yogurt无所不在,而是比喻frozen yogurt是一种普通的东西.所以A答案没错.
2.至于如何区分选择A还是C：
句子里as____________and accessible as frozen yogurt.如果填necessary的话,就是：像frozen yogurt一样必要和易得.
这样and前后的两个形容性质并不一致也不协调.倒不如择优而填A答案为：普遍和易得.