解题思路：（1）熟悉常用仪器的名称、用途；
（2）根据制取氧气的反应物的状态和反应条件确定发生装置，根据氧气的收集方法确定收集装置；根据用排水法收集氧气的过程及注意的事项分析解答有关的问题；
（3）根据制取氢气的反应物的状态和反应条件确定发生装置，根据氢气的收集方法确定收集装置．
（1）由图示可知，仪器的名称是：a试管，b铁架台，c长颈漏斗；
（2）若加热氯酸钾和二氧化锰混合物制取氧气，属于加热固体制取气体，可选用发生装置B；若用此装置加热高锰酸钾制氧气时，为防止高锰酸钾粉末进入导气管，应在试管口加一团棉花；由于氧气不易溶于水且密度略大于空气，可用C或E作收集装置；加热时，开始试管口排出的气体主要是空气，这是不易收集，开始收集氧气的适宜时刻是导管口又连续不断的气泡冒出时．停止加热时先把导气管移出水面，然后再熄灭酒精灯其原因是：防止水槽内的水倒流炸裂试管；
（3）锌和稀硫酸在常温下反应即可制得氢气，属于固液常温下反应制取气体，可选用发生装置是A或C；由于氢气是一种密度最小的气体，难溶于水，可选用收集装置是E或F．
故答为：（1）试管；铁架台；长颈漏斗；（2）B，试管口加棉花；C或E；导管口又连续不断的气泡冒出时；防止水槽内的水倒流炸裂试管；（3）A或C；E或F
点评：
本题考点： 常用气体的发生装置和收集装置与选取方法；实验室制取氧气的反应原理；制取氧气的操作步骤和注意点；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 解答此题的关键是要明白实验室制取气体时，应该根据反应物的状态和反应的条件选择需要什么样的发生装置；根据制取气体的溶解性和密度的大小选择收集气体的方法，确定收集装置．