奶蛋白应该叫乳蛋白,各动物来源的成分不太一样.人的和动物来源的成分也不一样.
比如牛奶蛋白又称牛乳蛋白.是牛奶中很多种蛋白质混合物总称.主要由酪蛋白（casein）和乳清蛋白（lactoal-bumin）两大部分组成.前者为牛奶在20℃,PH值4.6条件下沉淀下来的蛋白质,余下溶解于乳清的蛋白质均称为乳清蛋白.
乳蛋白英文是lactoprotein.
哪位高人知道（奶蛋白）和（乳清蛋白）是一回事吗?奶蛋白的标准英文翻译是什么啊?急切,等
奶蛋白应该叫乳蛋白,各动物来源的成分不太一样.人的和动物来源的成分也不一样.
比如牛奶蛋白又称牛乳蛋白.是牛奶中很多种蛋白质混合物总称.主要由酪蛋白（casein）和乳清蛋白（lactoal-bumin）两大部分组成.前者为牛奶在20℃,PH值4.6条件下沉淀下来的蛋白质,余下溶解于乳清的蛋白质均称为乳清蛋白.
乳蛋白英文是lactoprotein.