解题思路：生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；显性基因是控制显性性状发育的基因，隐性基因，是控制隐性性状的基因；当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．
（1）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状；“豌豆的圆粒和皱粒”的不同表现形式属于相对性状．
（2）由“圆粒和皱粒杂交后代全是圆粒”可知：圆粒是显性性状．
（3）生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异；亲本4和6都是圆粒，而后代个体中出现皱粒个体，这种亲子代之间的差异现象属于变异．
（4）在生物的体细胞中，染色体是成对存在的，基因也是成对存在的，分别位于成对的染色体上；在形成生殖细胞的过程中，成对的染色体分开，每对染色体中的一条进入精子或卵细胞中，基因也随着染色体的分离而进入不同的生殖细胞中．因此“已知豌豆体细胞中有7对染色体，在亲本1和2杂交时”，亲本1所形成的生殖细胞中染色体数是7条．
（5）①个体3由亲代1和2产生，因为亲代1圆粒与亲代2皱粒杂交后代全是圆粒，因此亲代1的基因组成是HH，亲代2的基因组成是hh，杂交后代3的基因组成是Hh．
②个体9由亲代4和6产生，4和6都是圆粒，后代中出现了皱粒，说明亲代个体的基因组成是杂合，如图所示：即圆粒个体9的基因组成有两种情况：HH和Hh．
故答案为：（1）相对性状；（2）圆粒；（3）变异；（4）7条；（5）Hh；HH或Hh．
点评：
本题考点： 基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系．
考点点评： 理解基因的显隐性及其与性状表现之间的关系、能够判断出显隐性基因是解答的关键．