解题思路：本题从原核生物和真核生物的细胞结构特点和区别着手，原核细胞的细胞结构中没有核膜包被的典型的细胞核．
酵母菌、青霉菌、蘑菇均属于真核生物中的真菌，而乳酸菌属于原核生物中的细菌，原核生物和真核生物最明显的区别是原核生物细胞没有核膜．
故选：B．
点评：
本题考点： 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
考点点评： 本题比较简单，属于考纲中识记层次的要求，着重考查了原核细胞和真核细胞结构上的区别，考生要能够识记原核生物的分类，它包括：细菌、蓝藻、放线菌、支原体等．
下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别（ ）
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