解题思路：（1）为了保证用酒精灯外焰给烧烧杯加热，同时为了保证温度计能完全浸在水中，且不能碰到容器壁，应先固定下边装置，再固定上边；
（2）铝比玻璃的导热性能好；不容易爆裂；
（3）为使物体充分受热应用搅拌棒搅匀；
（4）沙子和水吸热的多少无法判断，但通过使用采用相同的加热方法，即可通过加热时间判断物体吸收热量的多少；
（5）根据（2）可以判断出液体的吸热能力的大小，故进而能判断出哪种物质温度升高的快．
（1）在安装、调整如图（甲）的实验器材时，应先固定B，再调整固定A，因为底部的距离应是固定的，而上部可以根据下部的情况进行灵活调节；
（2）从物理学的角度看，用易拉罐而不用烧杯做容器的好处有传热性能好、不易暴裂、节能等；
（3）在实验中，应不停地用搅拌棒搅动水和沙子，其目的是使其受热均匀；
（4）研究物体吸热本领的与物质的种类的关系时，由于是相同的酒精灯加热，即沙子和水在相同的时间内吸收的热量相等，所以可以利用加热时间的长短来反映物体吸收热量的多少；
（5）分析上表中的实验数据可知：质量相同的水和沙子，升高相同温度时，水用的时间长，故水吸收的热量大于沙子吸收的热量，
所以加热相同的时间，质量相同的水和沙子，沙子升高的温度更高；
故答案为：
（1）B、A；
（2）传热性能好、不易暴裂、节能等；
（3）使其受热均匀；
（4）吸热的多少；
（5）大于；沙子．
点评：
本题考点： 比热容的概念．
考点点评： 本题考查的是比较物质吸热能力的方法，考查了学生对试验的操作能力，以及对于实验数据的分析能力，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活，以及物理实验中常常采用控制变量法．