不一定的.
有一些反应会生成气体散布到空气中去,如Fe+H2SO4,生成氢气,最后的产物FeSO4质量自然比原反应物的质量和小,但若把生成的H2的质量加上,那么总质量依旧是守恒的.
希望我的回答能给你帮助.