解题思路：弹簧测力计的原理：在弹性限度内，弹簧的伸长与所受拉力成正比．
弹簧测力计使用时总是在平衡状态下使用的，即弹簧测力计在静止或匀速直线运动状态下工作的，此时弹簧测力计受到一对平衡力的作用．
两个人同时用水平方向的力拉吊环和秤钩，测力计静止时，说明两个人是沿水平方向向相反的方向拉它，此时弹簧测力计受到了水平方向上的一对平衡力的作用，故两人各用16N的力．
故选D．
点评：
本题考点： 弹簧测力计在力的相互性方面的应用．
考点点评： 此题主要是考查弹簧测力计的原理，要学会用二力平衡的知识来分析弹簧测力计．