解题思路：在解答时首先审清题意，题中“细胞器中”是限定因素，因此考生在分析选项时要正确判断生化反应发生的场所，如：核糖体是蛋白质的合成场所；线粒体是有氧呼吸的主要场所，但是细胞质基质和细胞核等结构不属于细胞器．
A、淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质的合成场所是核糖体，故A正确；
B、RNA的合成主要发生在细胞核中，故B错误；
C、葡萄糖首先在细胞质基质中分解为丙酮酸，在有氧气的条件下丙酮酸会进入线粒体继续分解，而在没有氧气的情况下，丙酮酸会在细胞质基质中继续分解，故C错误；
D、硝化细菌属于原核生物，原核生物细胞结构中没有线粒体，因此该细菌的有氧呼吸发生在细胞质基质中，故D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 细胞器中其他器官的主要功能；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞呼吸的过程和意义；遗传信息的转录和翻译．
考点点评： 本题考查了细胞中生化反应发生的场所，属于简单题，也是易错题，考生可能会忽略细胞质基质是有氧呼吸第一阶段的场所而选择C项，属于对识记、理解层次的考查．