愚人食盐,佛家寓言.出自《百喻经》.故事梗概是：从前有一个愚笨的人,去亲戚家吃饭,主人在菜中加盐,菜都很美味可口.傻人以为盐既然那么好吃,回去每餐都买盐来吃好了,省得煮那么多菜.于是到了街上买了一大包的盐,回到家里急打开,抓了一把放进口里,结果,他尝到的不是美味,而是又苦又涩吃了想吐的味道.这个故事告诉我们：干任何事情都要有一个限度,恰到好处时美妙无比,一旦过头就会走向反面,哪怕是好事也会给弄得很糟.真理再向前跨越一步,就变成了谬误.
原文
昔⑦有愚者,适友人家,与主人共食.嫌淡而无味.主人既闻,乃益①盐.食之,甚美②,遂自念曰：“所以美者,缘③有盐故.”薄暮至家,母已具食.愚人曰：“有盐乎?有盐乎?”母出盐而怪之,但见儿唯食盐不食菜.母曰：“安可如此?”愚人曰：“吾知天下之美味咸在盐中.”愚人食盐不已,味败,反为其患④.天下之事皆然⑤,过则非唯⑥无益,反害之.
译文
从前,有一个愚笨的人,到朋友家去做客.主人就请他吃饭.可是他尝了几样主人烧的菜肴以后,都觉得味道太淡.主人听罢,立刻在菜里加上一些盐.他吃了后,觉得菜肴十分美味.于是他有了一个想法：因为有了盐,所以菜美味.靠近傍晚回到家,母亲已经准备好饭菜.他说：“有盐吗?有盐吗?”母亲拿出盐觉得这件事很奇怪,但是看见自己儿子只吃盐不吃饭菜.母亲说：“怎么可以这样?”愚人说：“我知道天下的美味尽在盐中.”愚人吃盐不停,口味败坏,反而变成他的祸害.天下的事情都一样,过了就不仅没有好处,反而会弄巧成拙.