解题思路：此题考查的知识点是相对性状．解答时可以从相对性状的概念方面来切入．
同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．
A、人的高和胖，是人的高矮和胖瘦不同，是两种性状，不是相对性状；如人的高与矮，或人的胖与瘦，都是相对性状．故不符合题意；
B、玉米的黄粒和圆粒，是玉米粒的颜色和形状不同，是两种性状，不是相对性状．如玉米的黄粒与白粒，或玉米的圆粒与长粒，都是相对性状．故不符合题意；
C、免的长毛与鼠的短毛，是兔和鼠，是两个物种，不是相对性状．如免的长毛与短毛，或鼠的长毛与短毛，都是相对性状．故不符合题意；
D、豌豆的红花和白花，是豌豆花的颜色不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状；故符合题意．
故选：D．
点评：
本题考点： 生物的性状和相对性状的概念．
考点点评： 解答此类题目的关键是熟记同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．