解题思路：染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子；DNA上决定生物性状的小单位，叫基因．基因决定生物的性状．一条染色体有一个DNA分子组成，一个DNA分子上有许多个基因．
A、DNA分子上具有特定遗传信息、能够决定生物的某一性状的片段叫做基因，A正确；
B、同种生物个体，染色体在形态、数目保持一定，即每一种生物的体细胞内，染色体的形态和数目都是一定的，B正确．
C、生物体的各种性状都是由基因控制的．在生物的体细胞中，染色体是成对存在的，基因也是成对存在的，分别位于成对的染色体上．C错误．
D、一条染色体上包含一个DNA分子，一个DNA分子上有许多个基因．D错误．
故选：A、B
点评：
本题考点： 染色体、DNA和基因的关系．
考点点评： 熟记一条染色体有一个DNA分子组成，一个DNA分子上有许多个基因．