选B
蔗糖（C12H22O11）和油脂（高级脂肪酸的甘油酯）都不是高分子化合物.
氧化物一定含有氧元素,但含有氧元素的不一定是氧化物（比如硫酸H2SO4）
A.蔗糖、淀粉、蛋白质、油脂都属于有机高分子化合物B.氧化物只含有两种元素,所以氧化物中一定有一种元素
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