解题思路：每种生物的体细胞内都含有一定数量的结构不同的染色体，染色体由DNA和蛋白质组成，DNA分子呈双螺旋结构，DNA分子上的某一片段决定着生物的一定性状，这些片段叫做基因．
A、基因是遗传的物质基础，是DNA分子上具有遗传信息的特定片段；即染色体上具有控制生物性状的DNA片段，叫做基因，基因控制生物的性状．故不符合题意；
B、生物的性状是由基因控制的，生物的性状有显隐之分，控制生物性状的基因也有显性与隐性之分．当控制生物性状的一对基因都是显性基因时，显示显性性状；当控制生物性状的基因一个是显性一个是隐性时，显示显性基因控制的显性性状；当控制生物性状的一对基因都是隐性基因，显示隐性性状．故符合题意；
C、基因位于染色体上，染色体在体细胞中是成对存在的，因此在人的体细胞内基因也是成对存在的，故不符合题意．
D、生物的各种性状都是由基因控制的，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代间传递的桥梁．故不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 基因控制生物的性状；基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系．
考点点评： 此题考查了基因的概念：基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段．