解题思路：根据石头纸是用碳酸钙粉末为主要原料，加少量聚乙烯和胶合剂制成，因此根据碳酸钙的性质和有机物的性质分析．
A、碳酸钙高温条件下易分解，有机物聚乙烯和胶合剂高温条件下能熔化，故“石头纸”不宜在高温条件下生产，故说法正确；
B、“石头纸”中的碳酸钙易溶于酸，故说法错误；
C、“石头纸”主要原料是碳酸钙，所以与普通纸相比不易燃烧，故说法正确；
D、推广使用“石头纸”能减少普通纸的使用，而普通纸的原料为木材，所以能达到保护森林和环保的目的，故说法正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；盐的化学性质．
考点点评： 本题实际考查了碳酸钙的性质，以及有机物的一些性质，所以要抓住题干中的关键词．