解题思路：本题考查的是食物的消化和吸收，首先明确食物是怎样被消化和吸收的．
淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化为氨基酸，在小肠内被最终消化；脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所．小肠能够吸收的物质有：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐；大肠能吸收的物质有：水、无机盐、尿素；胃能吸收的物质有：水、无机盐、少量的酒精．所以，小肠不但是消化的主要场所，还是吸收的主要场所．
故答案为：×
点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．
考点点评： 对于食物的消化和吸收过程是考查的重点，多以识图题的形式出现．