解题思路：A、根据牛奶主要含有蛋白质进行解答；
B、根据熟石灰能与氯化铵反应进行分析；
C、根据羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧后烧焦羽毛的味道进行解答；
D、根据通过食用海产品、加碘盐可预防甲状腺肿大进行解答．
A、牛奶的主要含有蛋白质，所以喝牛奶可以补充蛋白质，故A正确；
B、鉴别氯化铵与氯化钾，与熟石灰混合产生刺激性气味的是氯化铵，无现象的是氯化钾，故B正确；
C、羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧后烧焦羽毛的味道，所以可用烧灼的方法鉴别羊毛和涤纶，故C正确；
D、通过食用海产品、加碘盐可预防甲状腺肿大而不预防贫血，故D错误．
故选：D
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；铵态氮肥的检验；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： 本题考查物质的性质、用途的关系，明确物质的性质是解答的关键，注意性质决定物质的用途，并把握化学与生活的联系，题目难度不大．