解题思路：
①晶体和非晶体的区别是：晶体有一定的熔点，而非晶体没有熔点；
②晶体在熔化的过程中，吸收热量，温度不变，处于固液混合状态；
③运用公式
Q
吸
=
c
m
△
t
可以知道，当质量和吸收的热量相同时，比热
c
和升高的温度
△
t
成反比。液体沸腾时的温度叫沸点。并且液体的沸点受水面上方大气压强的影响，压强越大，沸点越高；压强越小，沸点越低
.
(
1)
①由图乙图象可以看出，冰在熔化的过程中，有一定的熔化温度，即熔点，故冰为晶体；
②冰在
BC
段处于熔化过程，固在第
10
min
末这一时刻，杯里的冰处于固液混合状态；
③根据公式
Q
吸
=
c
m
△
t
可以知道，当质量和吸收的热量相同时，比热
c
和升高的温度
△
t
成反比
.
A
B
段的冰温度升高的快，是因为冰的比热容比水的小。
(2)沸腾时的温度叫沸点。图丙中温度计的分度值为
1
℃，根据图示的液柱对应的刻度读出示数为
98
℃，即水的沸点为
98
℃。水在
1
标准大气压下的沸点为
100
℃，当水面上方大气压强低于
1
标准大气压时，水的沸点就会降低，即沸点低于
100
℃。
继续给水加热，温度保持不变。(3)水在沸腾过程中，温度保持不变。我们看到的“白气”是由大量小水珠组成的，这些小水珠是由水蒸气遇冷液化而来的。
（1）晶体 固液混合态 10 小 （2） 98 低于 不变 （3）水蒸气液化