解题思路：本题考查了食盐、食醋、纯碱等家庭厨房中的常用物质，食盐和纯碱属于盐；食醋属于有机酸，也具有酸的通性．检验食醋的酸碱性可以用纯碱即可；鉴别食盐和纯碱用厨房中的食醋即可；探究鸡蛋壳是否含碳酸盐也可以用厨房中的食醋；除热水瓶中的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙，也可以用食醋除去．
①检验食醋的酸碱性，可用纯碱，能生成气体说明食醋显酸性，因此本小实验能成功；
②鉴别食盐和纯碱，可以用厨房中的食醋，一个有气泡冒出，一个无变化，因此本小实验能成功；
③探究鸡蛋壳是否含碳酸盐，也可以用厨房中的食醋，观察是否有气泡冒出，因此本小实验能成功；
④除热水瓶中的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙，碳酸钙不溶于水，但是可以用食醋除去，因此本小实验能成功．
因此①②③④能成功，
故选A．
点评：
本题考点： 化学实验方案设计与评价；证明碳酸盐；溶液的酸碱性测定；碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙；酸、碱、盐的鉴别．
考点点评： 本考点考查的是酸碱盐的应用，酸碱盐是初中阶段的一个重点，也是一个难点．性质决定用途，用途又反映性质．因此掌握好酸碱盐的性质，用途也就会迎刃而解．本考点主要出现在选择题和填空题中．