解题思路：A、“请往菜里加点盐”中的盐特指食盐．
B、根据常见金属的性质与用途进行分析判断．
C、发酵粉的主要成分是小苏打．
D、与纯金属相比，合金具有更多优良性能．
A、食盐可用作调味品，“请往菜里加点盐”中的盐特指食盐NaCl，故选项说法正确．
B、体温表中的水银不是银，水银是金属汞的俗称，故选项说法正确．
C、发酵粉的主要成分是小苏打，小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为：NaHCO3，故选项错误．
D、与纯金属相比，合金具有更多优良性能，生活中常用的铁制品都是铁的合金，故选项说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 氯化钠与粗盐提纯；常见金属的特性及其应用；生铁和钢；常用盐的用途．
考点点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．