（2008•韶关一模）化学与生活是紧密相联的，下列 - 知识问答

（2008•韶关一模）化学与生活是紧密相联的，下列关于生活化学的说法正确的是（　　）

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解题思路：A．生石灰可做干燥剂；
B．目前使用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气（CNG），另一类是液化石油气（LPG）；
C．I₂遇淀粉变蓝色；
D．蛋白质在高温下易发生变性．
A．生石灰可做干燥剂，没有抗氧化作用，故A错误；
B．压缩天然气（CNG）的主要成分是甲烷，液化石油气（LPG）的主要成分是丙烷和丁烷的混合物，它们属于碳氢化合物，故B正确；
C．加碘食盐中的碘酸钾（KIO₃）遇淀粉不变色，故C错误；
D．酶属于蛋白质，在高温下易发生变性，用沸水溶解洗衣粉会降低洗涤效果，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用；使用化石燃料的利弊及新能源的开发；淀粉的性质和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．
考点点评：本题考查抗氧化剂、天然气的成分、碘单质的检验、蛋白质的性质等，难度不大，注意酶属于蛋白质，在高温下易发生变性．

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