解题思路：2007年的地价整体高于2000年；2007年的远郊区的范围向外延展了，说明城市规模扩大了．蔬菜种植基地的付租能力较低，不能使近郊形成峰值，而美术馆则一般位于市中心；高新技术开发区和大学城对环境要求较高，占地面积较大，并有一定的付租能力，所以宜布局在近郊区，并能形成地租的峰值．
根据上面的分析可知：在2007年近郊地区出现了两个峰值，说明这两个地区的地价高，因此应该是付租能力较强的功能区．在这四个功能区里面，蔬菜种植基地的付租能力较低，因此不会在地价上形成峰值，美术馆一般位于城市的中心区域．高新技术开发区和大学城对环境要求较高，占地面积较大，并有一定的付租能力，所以宜布局在近郊区，并能形成地租的峰值．
故选：B．
点评：
本题考点： 城市的空间结构及其形成原因．
考点点评： 本题考查考生的读图分析能力、迁移转化能力、对抽象原理的解读能力．