解题思路：A、根据钠盐都极易溶于水；
B、根据碳酸钠为白色粉末，碳酸氢钠为白色晶体；
C、根据碳酸氢钠加热分解，碳酸钠性质稳定；
D、根据碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质判断；
A、Na2CO3和NaHCO3属于钠盐，都极易溶于水，故A正确；
B、Na2CO3和NaHCO3均为白色固体，故B正确；
C、Na2CO3加热不分解，NaHCO3加热分解，故C错误；
D、Na2CO3和NaHCO3都能够和酸反应生成二氧化碳，故D正确；
故选：C；
点评：
本题考点： 钠的重要化合物．
考点点评： 本题考查了碳酸钠、碳酸氢钠的性质，注重了基础知识考查，本题难度不大．