水银面并不总是凸的,一般来说,在玻璃等容器中它是凸的,这是因为它的分子与玻璃的分子之间的(引)力极小,小于水银分子（实际是原子）之间的(引)力,造成它与玻璃等“不浸润”的现象,于是在水银表面张力的作用下就形成了圆形(在体积一定的情况下,球形的表面积最小),也就是我们看到的凸出的这种现象.
如果把水银放在某些金属（如铝）制的容器中,它就不是凸起的而是像玻璃容器装水一样表面是凹下去的了.
水珠掉在桌面上形成水珠,也是由于水的表面张力引起的.这是在地面附近,要是在宇宙太空中失重的情况下,水是会形成圆球形的.
又:液体的表面张力,可以近似理解为"向内缩的力"或"由边缘向中间缩的力"